又说鱼腥草了。
鱼腥草似乎并不是龟苓膏的必要成分,至少瑞丰行的配料表里就没有它。但我还是想先说说它。
最早听说鱼腥草,是从胖子那里(胖子管它叫折耳根)。别看胖子平时话不多,可有一样,他提到了必然就滔滔不绝,那就是他的家乡。
胖子的家在贵州。那在我先前的印象中只是一个“穷山恶水出刁民”的地方。(当然,胖子常攻击我们家那没有水,也算扯平)胖子少小离家,已经好几年没有回过家乡过年了,于是家乡的一切在他的心目中都是那么的美好。在胖子的口中,那是世界上最好的地方,有世界上最好吃的东西。
胖子最常提到的一种食物叫做“烙锅”,根据他的讲述,我认为似乎就是将切的较厚的土豆片放在平底锅里慢慢煎熟,并没有什么特殊。可是胖子每次不厌其烦地给我讲述烙锅的制作过程时总是一脸异常陶醉的样子,每当说到“把烙好的洋芋上填上厚厚一层香菜、辣椒和折耳根调成的蘸水,那么一咬~”的时候,我就知道我可以收拾收拾,该干嘛干嘛去了,因为胖子肯定会自个儿搁那回味,半天都回不过神来。
我不吃香菜,之前也没有听说过折耳根,所以对胖子的口水完全不屑一顾。没想到,终于有一天,胖子不再满足只是意淫,居然买回来一盒折耳根,强迫我做菜。一拆开包装,我就惊惶失措地喊他“胖子,你看看这个是不是坏了,怎么这么臭啊?”胖子拿那种特居高临下、特轻蔑的眼神看了我一眼后扬长而去,那架势分明是嘲弄我:“你这人,怎么没吃过猪肉,还没见过猪跑啊~对了,什么是猪你知道吗?”
我强忍着闻到那种类似于鱼虾臭了的味后想吐的冲动,揣摩着做了一个折耳根炒香肠,可惜我一口没吃。郁闷的是,胖子自己也没吃几口,还抱怨北京的折耳根不是那个味。
可是我想,变了的不是食物,而是吃食物的心情。胖子怀念的,也不是烙锅上的折耳根,而是心底里的故乡。
前一阵胖子的两个哥们要来北京办事,顺便来看他。于是他就用一场大醉来表达他的兴奋。午夜了,两个朋友摇摇晃晃出门去旅馆,胖子自己已经到在床上不省人事。我看着乱七八糟的家,心里才觉得,我一个人能够给予胖子的快乐是多么微薄啊。除了彼此,我们在这个城市里,又是多么的孤单、多么的寂寞。

正史
鱼腥草 Herba Houttuyniae
别名 臭菜、折耳根、臭根草、臭灵丹。
来源 为三白草科植物蕺菜Houttuynia cordata Thunb.的地上部分。
植物形态 多年生草本,高15~50cm,有腥臭气。茎下部伏地,生根,上部直立。叶互生,心形或阔卵形,长3~8cm,宽4~6cm,先端渐尖,全缘,有细腺点,脉上稍被柔毛,下面紫红色;叶柄长3~5cm;托叶条形,下半部与叶柄合生成鞘状。穗状花序生于茎顶,与叶对生,基部有白色花瓣状苞片4枚;花小,无花被,有1线状小苞;雄蕊3,花丝下部与子房合生;心皮3,下部合生。蒴果卵圆形,顶端开裂。花期5~8月,果期7~10月。
生于山地、沟边、塘边、田梗或林下湿地。主产于江苏、浙江、江西、安徽、四川、云南、贵州、广东、广西。
性味 性微寒,味苦。
